Eat Healthy
Proposte leggere per rispondere alla domanda di piatti pratici e attenti al benessere.
Dal 2004, ogni giorno
Un piatto pronto può essere molto più di una soluzione veloce
Dal 2004 portiamo avanti una storia di famiglia iniziata nel 1965: ricette riconoscibili, processi controllati e servizi pensati per chi deve servire, vendere o gustare un buon piatto senza complicazioni.
La nostra proposta
La soluzione che si adatta ad ogni canale
Tre canali, un solo standard di qualità. Clicca e scopri la proposta dedicata.
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Bar e locali
Piatti pronti da scaldare e servire per ampliare l’offerta senza aumentare la complessità della cucina.
Scopri i piatti pronti per bar →▤GDO
Produzione di piatti pronti con volumi, confezionamento e logistica costruiti sulle esigenze della distribuzione.
Scopri le soluzioni per la GDO →▦Negozi alimentari e Gastronomie
Piatti pronti per mantenere il banco assortito con qualità costante, assortimento su misura e consegne programmate.
Scopri i piatti pronti per gastronomie →
Il nostro laboratorio
Dalle nostre cucine per soddisfare le tue esigenze
Ogni ricetta nasce nelle cucine di Gastronomia Moderna. Selezioniamo le materie prime, testiamo internamente le ricette e utilizziamo processi controllati per ottenere piatti riconoscibili, costanti nel tempo e adatti alle esigenze della distribuzione professionale.
Dalla produzione alla consegna, seguiamo ogni fase con un obiettivo preciso: rendere più semplice il lavoro di chi deve servire o vendere ogni giorno un buon piatto.
Ogni giorno, una scelta diversa
Un assortimento per ogni esigenza
Dai classici della cucina italiana alle proposte più leggere, la gamma Gastronomia Moderna permette di costruire assortimenti diversi in base al tipo di attività e alla clientela.
Primi caldi
Ricette ispirate alla tradizione italiana, pronte da servire e pensate per garantire gusto, praticità e continuità di servizio.
Piatti freddi
Proposte fresche e pratiche per ampliare l’offerta quotidiana con soluzioni adatte ai diversi momenti dell’anno.
Secondi caldi
Secondi pronti da servire per costruire un’offerta completa, organizzata e riconoscibile.
Torte salate
Soluzioni versatili per banco, piatto unico o servizio veloce durante la giornata.
Contorni
Verdure e accompagnamenti pronti da servire per completare i piatti con varietà e praticità.
Salse e insalate
Salse gustose e insalate fresche, pensate per arricchire l’offerta quotidiana e creare abbinamenti diversi.
Dicono di noi
Qualità che si assaggia, affidabilità che dura nel tempo
“Lavoro con Gastronomia Moderna da circa un anno e la consiglio: i piatti sono originali, freschi, tradizionali e di ottima qualità.
Arianna · Romeo Cafè
“Siamo clienti da circa 10 anni. Contentissimi e soddisfattissimi dei loro prodotti, che hanno una qualità di livello superiore a tante altre gastronomie.
Pina · Bar Borsa
“Conosciamo Gastronomia Moderna da circa 20 anni. I prodotti sono buoni e vari e sono sempre molto collaborativi nel risolvere ogni problema.
Paola · Al Nuovo Fermo Posta
Domande frequenti
È prevista una campionatura prima dell'inserimento del prodotto?
Sì. Prima di avviare una collaborazione possiamo concordare con il buyer una prima campionatura dei prodotti di interesse. La selezione dei prodotti e le modalità di invio vengono definite insieme sulla base dell'assortimento o del progetto che si sta valutando.
Sono disponibili tracciabilità e documentazione tecnica?
Sì. Mettiamo a disposizione la documentazione tecnica relativa ai prodotti e tutte le informazioni necessarie alla loro tracciabilità, secondo quanto previsto dalla normativa e dalle esigenze del cliente.
È possibile lavorare su formati ed etichette specifiche?
Sì. Valutiamo progetti dedicati anche in private label, sviluppando insieme al cliente la soluzione più adatta alle esigenze commerciali e distributive. Sono disponibili differenti tipologie di formato, tra cui confezioni da banco e monoporzioni, con possibilità di valutare etichette e personalizzazioni specifiche in funzione del progetto e dei quantitativi richiesti.
Come garantite regolarità nelle consegne e costanza dei prodotti?
Gestiamo direttamente le consegne con mezzi refrigerati, mantenendo il controllo sulla logistica e sul rispetto della catena del freddo. La costanza dei prodotti è assicurata da procedure di produzione standardizzate: i nostri cuochi seguono ricettari definiti, con ingredienti, grammature e modalità di preparazione codificate, per offrire un prodotto il più possibile uniforme nel tempo.
È possibile provare i prodotti prima di iniziare una collaborazione?
Sì. È possibile richiedere una campionatura a pagamento, coperta dalla formula 100% soddisfatti o rimborsatie accompagnata da un bonus dedicato sul secondo ordine. Modalità, composizione e condizioni della campionatura vengono definite durante il primo contatto commerciale, in base alle esigenze del cliente.
Come gestite tracciabilità e sicurezza alimentare?
La sicurezza alimentare viene gestita attraverso procedure definite nel nostro piano HACCP, applicate durante tutte le fasi di lavorazione. Siamo inoltre affiancati da una società di consulenza specializzata, che supporta l'azienda nel controllo e nell'aggiornamento delle procedure previste dalla normativa.
Iniziamo a collaborare
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